Modernist Cuisine:The Art & Science of~ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOLの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。~at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。Nate The Great 30冊 最新版 新品。Rainbow Magic レインボーマジック52冊コレクションボックス。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。村上春樹 1Q84 三部作セット 英語。ハミルトン・ピクチャーズ David Hamilton 初版 帯、フライヤー付。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 ECONOMETRICS BRUCE E. HANSEN。洋書 Delectable Claudia Fleming cookbook USA。よろしくお願いいたします。David Walliams「The World’s Worst」シリーズ7冊。洋書 SARAH J MASS ACOTAR ACOMAF ACOWAR。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。マーク・ロスコ 作品集「Mark Rothko」2000年 大型本